Jugo de Pera y Zanahoria.

Ingredientes:

1 pera madura
1 zanahoria mediana
1/2 licuadora llena de agua
6 cucharadas de azúcar, o al gusto.
1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).

Preparación:

Extraígale la cáscara a la pera y córtela en cuadros medianos. Pele la zanahoria y rállela. LLene de agua la licuadora, hasta la mitad. Viértale los trozos de pera, la zanahoria rallada, el azúcar y, si desea aromatizar el jugo, añádale la esencia de vainilla. Lícue bien hasta que se desintegren las pulpas. Sirva bien frío.

Receta de Ana Virginia Gil Osal (Minina).
Barquisimeto 10 de Enero de 2009.