Ingredientes:
2 milanesas de pechugas de pollo
3 dientes de ajos machacados
1 huevo
1/2 taza de harina
Sal, al gusto
Aceite, cantidad generosa.
Preparación:
Unte las pechugas con un poquito de aceite, agrégueles la sal y el ajo machacado. Envuélvalas en harina e, inmediatamente, cúbralas con el huevo batido. Póngalas a freir en el aceite caliente y, cuando doren, voltéelas para que se cocinen por la otra cara. Retírelas del fuego cuando esten doradas por ambos lados. Sirva con Ensalada de Pera o con Ensalada de Manzana y Ruffles. (Ver recetas en este blog).
Esta receta me fue obsequiada por
la señora Joaquina Pineda, el 4 de
Octubre de 2008.
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