Ingredientes:
350 gramos de harina
50 gramos de margarina
100 gramos de azúcar
1 pizcade sal
1 cucharada de vainilla
2 huevos
1 copita de licor (Cinzano).
Preparación:
Se hace un aro con la harina. Se le añaden los demás ingredientes y se amasa. Se envuelve en un paño y se deja reposar por una hora. Después se aplana con el rodillo, se cortan pedacitos y se fríen en aceite caliente. Se comen con miel, azúcar o mermelada.
Receta de la Profesora Carmela Brugaletta, obsequiada
a mi hermana Fanny Gil, el día 30 de Noviembre de 1997.
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