jueves, 10 de julio de 2008

Coliflor Aliñada

Ingredientes:

l coliflor sancochado o cocinado al vapor
4 cucharadas de cilantro, bien picadito
2 ajos machacados
l cucharada colmada de margarina

Preparación:

Se saltean los ajos y el cilantro en la margarina, por un ratico, teniendo cuidado de no dejar quemar, luego incorporar el coliflor, cortado en ramitas. Seguir salteando, sin dejar de revolver para que el coliflor vaya impregnándose del sabor de los aliños. Retirar del fuego.

Nota: Si desea puede añadirle sal, en poca cantidad porque la margarina contiene sal.

Ana Virginia Gil Osal (Minina).