miércoles, 23 de julio de 2008

Papas al Romero

Ingredientes:

1 kilo de papas medianas
1/2 panela de margarina (5O gramos), o de mantequilla
3 cucharadas de romero fresco
Sal al gusto.

Preparación:

Lavar bien las papas y ponerlas a hervir. Poner la mantequilla o margarina en la sartén y agregar las hojas de romero bien machacadas hasta que se suavicen. Coloque las papas en una fuente y haga un corte en cruz sobre ellas y bañe con la mantequilla y el romero. Hornee para tostar la piel. Puede comerlas con concha y todo.

Nota: la infusión y el vino aromatizado con esta planta
alivian digestiones pesadas, dolores menstruales y com-
baten la impotencia y la frigidez.

Lutecia Adam. Diario "Ultimas Noticias"
Columna: "Fogón de Piedra", 12 de Agosto de 2001.