1/2 bolsa de suero Cherry u otro suero, que sea espeso
1 cebolla pequeña, cortada en cuadros pequeñitos
4 dientes de ajo
3 bolsitas de maní con su sal (cacahuate)
2 cucharaditas de leche en polvo.
2 cucharadas de mantequilla o margarina
Preparación:
Se sofríen en la margarina los ajos y la cebolla. Al estar tibiecito el sofrito, se lícua con los demás ingredientes.
Se decora con cilantro picadito o con pimentón picadito, bien finito.
Receta de Rubén Lenta.
Final del Curso de Conservación de Alimentos.
Escuela de Artes y Oficios de Barquisimeto.
11 de Diciembre de 2001.
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