Tartaletas

Ingredientes:

1/2 kilo de harina de trigo
200 gramos de mantequilla o margarina
2 cucharaditas de polvo Royal
1 cucharadita de azúcar
100 moldecitos de tartaletas.

Preparación:

Mezle todos los ingredientes y amase hasta que todo quede bien compacto. La masa queda como cuarteada, es decir algo quebradiza. Se van haciendo peloticas y se introducen en los moldecitos, aplastándolas bien. Se les quita el sobrante de masa y se llevan al horno a 250º de 10 a 15 minutos, dependiendo si se quieren claritas o quemaditas.

Receta de Noemí Calderón.
Final del Curso de Jarrones decorados,
de la Universidad Pedagógica de Barquisimeto.
26 de Abril de l996.