domingo, 7 de septiembre de 2008

Amarillitas

Ingredientes:

5 amarillas de huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de agua
4 cucharadas de harina de trigo
1/2 kilo de azúcar
1 cucharadita de soda
Aceite, cantidad necesaria.

Preparación:

Se mezclan muy bien todos los ingredientes y después se colocan en un latón o en un molde para torta, untado en aceite. Se toman cucharadas de la preparación y se dejan deslizar en el latón , procurando que estén separadas para que no se unan, ya que la masa es aguada y las amarilitas
quedan planas como galleticas.

Receta copiada del cuaderno de mi
madre Cándida Rosa Osal de Gil.
Barquisimeto, 7 de Septiembre de 2008.