Arepitas de Masa

Ingredientes

1/2 kilo de masa para hacer arepas
1 huevo batido
Queso blanco rallado
1 cucharadita de mantequilla.

Preparación:

Se amasa bien la masa con sal y se le agrega el queso blanco rallado, el huevo batido y la mantequilla. Se mezclan con la masa estos ingredientes, se hacen arepitas pequeñitas y se fríen en aceite bien caliente.

Nota: Para hacer el 1/2 kilo de masa, oriéntese por la receta "Masa para hacer Arepas y Bollos Pelones", impresa en este blog. Yo la preparo con 4 tazas de harina y 5 de agua.

Receta de Ana y Chepina, extraída de
"Superguía", inserto del diario de Barquisimeto
"El Informador", 9 de Noviembre de 1986.