lunes, 8 de septiembre de 2008

Quesillo Araureño

Ingredientes:

5 huevos
1 lata de leche condensada
1 cucharada de esencia de vainilla
1 latica de agua, (midala en la lata de leche
condensada).

Preparación : Se mezcla todo, batiendo con batidor de alambre. Se acaramela un molde y se lleva al horno a 400° C., en baño de María, hasta que al introducirle, en el centro, un palillo o un cuchillo fino, éstos salgan limpios. Se deja enfriar a temperatura ambiente, antes de llevarlo al refrigerador.

Nota: En la receta "Quesillo Genial", puede encontrar las instrucciones para hacer el caramelo de este quesillo.

Receta de infancia en Araure, hecha
por mi madre Candida Rosa Osal de
Gil y copiada para mis internautas
gastronómicos hoy, 8 de Septiembre
de 2008.