viernes, 12 de septiembre de 2008

Salsa Roja Picante

Ingredientes:

500 gramos de tomates picados
1 cebolla picada
1 cucharada de yerbabuena picadita
1 cucharada de cilantro bien picadito
2 chiles (ajíes) rojos picaditos
1/4 cucharadita de pimienta
Sal, al gusto
Un poquito de aceite.

Preparación:

Se machacan los tomates, los chiles, hierbabuena y cilantro. La cebolla se le agrega picadita
y luego la sal y pimienta. Al final se le coloca un poquito de aceite para darle brillo.

Receta Guatemalteca, extraída del programa
del canal Utilísima "las Cien Mejore Recetas
del Mundo" conducido por Alicia Berger, el
día 16 de Julio de 2003.