martes, 30 de septiembre de 2008

Helados de Leche

Ingredientes:

2 tazas de agua
2 tazas de leche en polvo
1/4 taza de azúcar + 1 cucharada
1/2 cucharada de esencia de vainilla.

Preparación:

Mezcle la leche con el agua y revuelva muy bien para que se diluya. Agregue el azúcar y la esencia de vainilla, batiendo con batidor de alambre o eléctrico. Coloque la preparación en gaveras de hacer hielo e introduzca en el freezer.

Nota: Si desea, doble las cantidades para obtener mayor proporción de helados.
Es preferible trabajar los helados por la noche para que al día siguiente ya estén listos para
consumirlos.

Esta es una receta Retro. Su sabor es mi infancia transcurrida en Araure de los años 50, y aún la prepara mi madre Cándida Rosa Osal de Gil. Me la obsequió, para transcribirla en mi blog, el 25 de Septiembre de 2008.