Ingredientes:
1 taza de jugo de tomates
1 taza de jugo de piña o tamarindo
1 taza de azúcar morena
3 cucharadas de salsa de soya
1/2 taza de jugo de limón
1 cucharada rasa de maicena (por cada taza de líquido).
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes y cocine revolviendo con cuchara de madera hasta que espese.
Nota: Es conveniente que cuando se prepare el jugo de tomate, quede un poco espesito.
Receta de la profesora Marina Suárez de Matute,
preparada en el curso de Cocina Vegetariana, el
cual impartió el 9 de Octubre de 1999.
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