Ingredientes:
Cebolla, toda la que se quiera
Media cabeza de ajos pequeños, machacados
1 puntico de azúcar (una pizca)
1 clavito de olor
Aceite
Vinagre
1 frasco de vidrio de Mayonesa grande.
Preparación:
En el frasco de vidrio se colocan 2 partes de aceite y 2 de vinagre. Se le agregan las cebollas cortadas a la juliana, los ajos machacados, el azúcar y el clavito de olor. Se conserva en el refrigerador.
Receta de María Carmen Colmenárez Mujica,
me la obsequió siendo una estudiante y adoles-
cente. Hoy es una madre y Doctora de Educación
Inicial en el Pedagógico de Barquisimeto.
21 de Junio de 1987.
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