domingo, 21 de septiembre de 2008

Vinagreta de Cebolla

Ingredientes:

Cebolla, toda la que se quiera
Media cabeza de ajos pequeños, machacados
1 puntico de azúcar (una pizca)
1 clavito de olor
Aceite
Vinagre
1 frasco de vidrio de Mayonesa grande.

Preparación:

En el frasco de vidrio se colocan 2 partes de aceite y 2 de vinagre. Se le agregan las cebollas cortadas a la juliana, los ajos machacados, el azúcar y el clavito de olor. Se conserva en el refrigerador.

Receta de María Carmen Colmenárez Mujica,
me la obsequió siendo una estudiante y adoles-
cente. Hoy es una madre y Doctora de Educación
Inicial en el Pedagógico de Barquisimeto.
21 de Junio de 1987.