Almibar Especial.

Ingredientes:

1 taza de azúcar
1 taza de agua
1 cucharadita de ralladura de naranja
1/2 cucharadita de vainilla
2 granos de anís estrellado
1 rajita de canela.

Preparación:

Hierva a fuego mediano hasta que el almibar tome la consistencia deseada. Retire los granos de anís y la rajita de canela antes de verter el almibar sobre torrejas o buñuelos.

Lola de Feria. Página: "Secretos de la Buena Cocina".
Revista "Ideas". Año 14 N° 10, Octubre de 1991.