viernes, 10 de diciembre de 2010

El Hervido del Mandarín.

Ingredientes:

1 pollo grande
1 1/2 litros de agua
1 ajo porro grande
3 cubitos Maggi de Gallina
unas ramitas de compuesto (perejil, cilantro)
1 kilo de repollo
1/2 kilo de apio
1/4 kilo de zanahorias.

Preparación:

Hierva el pollo, cortado en presas, en el agua con el ajo porro, cubitos desmenuzados y compuesto. Cuando esté blandito retírelo. Agregue las verduras cortdas y peladas. Déjelas hervir hasta que estén blanditas, vuelva a añadir el pollo y sírvala bien caliente.
Receta para seis personas.

Esta sabrosura me fue obsequiada por mi nuera María Teresa Romero. Me hizo saber que la había encontrado en una revista "Fascinación" inserta en el diario caraqueño "2001".